Bugdaý krahmalyny gaýtadan işlemek üçin gomogenizator

Gomogenizator belok bilen krahmal bölejikleriniň arasyndaky baglanyşdyryjy güýji kem-kemden gowşap, bütinleý bölünýär. Belokdaky glýuten polimer we glýutenin makropolimeri wodorod baglanyşygy we gidrofob baglanyşygy ýaly kowalent däl baglanyşyk arkaly mikrofiber bukjasyny emele getirýär, belok we krahmal bölejikleri deň paýlanýar. erkin döwlet.

Bize e-poçta iberiň

Önümiň jikme-jigi

Esasy tehniki parametrler

Model

Kuwwat

(kw)

Potensial

(t / sag)

JZJ350

10-15

Aýratynlyklary

1Bu bir fazany ýa-da birnäçe suwuklygy, gaty we gazlary suwuklygyň başga bir gabat gelmeýän üznüksiz fazasyna täsirli, çalt we birmeňzeş bölýän enjam.
2Frequokary ýygylykly himiki nasosyň aýlanyşygy arkaly himiýa deň we seresaplylyk bilen ýaýrady.

Jikme-jiklikleri görkez

Gomogenizasiýa prosesinde, glýut däl beloklar hem gaty gowşak güýçli tor polimerlerini emele getirýärler. Glýuten ulgamy emele gelende, glýuten polimerlerinden emele gelen tor boşluklaryna girýärler. Olaryň we glýuten torunyň arasynda gowşak kowalent baglanyşyklar we gidrofobiki täsirler bar. Kraxmal bilen deňeşdirilende ýuwmak kyn.